チーズとしょうゆの相性抜群
ホウレンソウとチーズの和風サラダ


【材料（4人分）調理目安時間15分】

ホウレンソウ……………240グラム
塩…………………………適量
しょうゆ…………………小さじ2

コーン……………………適量
カッテージチーズ………120グラム

【味付け調味料】
レモン汁…………………小さじ2
塩…………………………適量
こしょう…………………適量
しょうゆ…………………適量


【作り方】
１　ホウレンソウは根元を処理してよく洗う。塩ゆでして冷水に取り、冷ます。軽く水気を絞りしょうゆをなじませる＝写真。水気を絞り、長さ3～4センチに切る。コーンも水気を切っておく。


２　ボウルにチーズを入れて軽くほぐす。ホウレンソウ、コーン、カッテージチーズを混ぜ合わせ、調味料で味を調え仕上げる＝写真。



松本料理学院講師：照屋裕子

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『週刊ほ～むぷらざ』ごちそうレシピ
第1996号　2025年11月13日掲載