［グルメな“お店”紹介］懐かしい味わいのプリン｜decoboco（でこぼこ）｜与那原町与那原

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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カフェ・喫茶

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看板メニューの「キャラメルアイスプリン」（650円、プリンセット1000円～）を目当てに足を運ぶファンもいるほど好評。昭和レトロな見た目も人気で、食後にも、カフェタイムにもおすすめ

こだわりパスタが人気の隠れ家カフェ

2023年9月、沖縄市から移転オープンした「decoboco（でこぼこ）」は、「プリンを目当てに足を運べる、プリンをメインにしたカフェ」がコンセプト。昭和レトロな喫茶店で提供されるプリンをイメージしていたため、喫茶店とスナックは相性が良いと考え、飲み屋街のビル2階にある元スナックを改装した。ここにカフェがあるとは思えない、隠れ家的な雰囲気も魅力の一つだ。

100回以上試作を重ねた「キャラメルアイスプリン」は、市販のプリンよりもひと回り大きく、ボリューム満点。卵の風味と牛乳のコクを生かしたどこか懐かしい味わいで、量が多いからこそ、食べ飽きない味の調整に苦労したそう。少し固めで滑らかな食感のプリンの上にほろ苦いカラメルソースをたっぷりかけ、バニラアイスとキャラメルソースがのっている。苦みと甘みのバランスがよく、満足感の高いスイーツだ。

フードメニューは、2～3カ月ごとに入れ替えがあるパスタ6種類を用意している。「たっぷりアサリとレモンのボンゴレビアンコ」は、アサリの濃厚なだしのうま味にレモンの酸味が加わることで、さっぱりと食べ進められるオイルパスタ。料金は全て税込み。