メキシカンの定番！豆のペースト｜沖縄のごちそうレシピ

夏に向けて気候が変動するこの季節。食欲が落ちたり、体調を崩しがちな人も多いのでは？　そこで、スパイスで味をしっかりつけたレシピをご紹介。スパイスには発汗作用もあり代謝を促すだけでなく、料理が傷みにくくなるというメリットも。（講師：がなは理恵子）

毎日のレシピ

タグから記事を探す

メキシカンには欠かせない豆のペーストを自宅でも簡単に♪

作り方
1.	タマネギはみじん切りにする。
2.	ベーコンは5ミリ角に切る。
3.	鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、タマネギを透き通るまで炒めたら、ベーコンを加えてザッと炒め合わせる。
4.	キドニービーンズと水を加えて、沸騰してから20～30分煮込む。 ※アクが出たらとる。
5.	軟らかくなったらつぶす
6.	皿にトルティーヤチップスとともに盛り付ける。

松本料理学院受講生募集中！

松本料理学院では受講生を募集中。琉球料理、沖縄家庭料理、スイーツ、フレンチなど、カリキュラムなど詳細は下記まで。

＜申し込み・問い合わせ＞
松本料理学院まで098-861-0763

講師／がなは理恵子
編集／柳田敏孝
『週刊ほーむぷらざ』ごちそうレシピ・第1510号　2016年6月23日掲載
［ランチ・ディナー・レシピ］

毎日のレシピ

タグから記事を探す

これまでに書いた記事：107

プランナー（企画・編集）
「自由に生きたい」。そのためには健康や豊かさについての情報を知ることから始まると思っています。だからこそこのサイトでの情報発信して、お伝えしていきたいと思っています。アメリカ南部をこよなく愛し、ゴスペルを歌うお弁当男子。あ、基本はハチャメチャな感じです。