テーブルに並べた「フルーツホットサンド」と、「ベーコンと野菜の重ね煮」、カットしたバゲットやコーヒー。ランチョンマットを用意したり、カラフルな食器を使うといつもとは違った雰囲気が楽しめる。写真中央にあるのは、貝殻の中に、100円ショップで購入したライトを入れたオリジナルの貝殻ライト


簡単にできる！おすすめレシピ



トマトのうまみがしっかり
ベーコンと野菜の重ね煮

【材料】4～6人分
ベーコン…………8枚
ウインナー………5本
キャベツ………1/2玉
玉ネギ……………2個
トマトの缶詰……1缶
スライスチーズ…4枚
固形スープの素…3個
水…トマト缶の2缶分
マーガリン………適量


【作り方】※1～3は事前に行うと良い

1　ベーコンは幅1センチの短冊切り、ウインナーは5等分に切る。

2　キャベツは小さめの角切り、玉ネギは薄切りにする。

3　切った材料を三等分に分けておく。

4　鍋の周りと底にマーガリンを塗り、キャベツ、玉ネギ、ベーコン、ウインナーの順で3回重ねる。


5　缶詰のトマトを入れ、スライスチーズと砕いた固形スープの素と水を加えて、中火で20～30分煮込む。









おやつにぴったり！
フルーツホットサンド

【材料】4人分
食パン…………………8枚
スライスチーズ………4枚
バナナやリンゴ…好みの量
マーガリン……………適量

【作り方】
1　バナナ（またはリンゴ）を薄くスライスする。
2　食パンにスライスチーズを乗せ、その上に1のフルーツを乗せて、もう一枚の食パンで挟む。


3　ホットサンドメーカーの内側にマーガリンを塗り、2のサンドイッチを入れてふたを閉じる。


4　カセットコンロで両面を中火で1分ずつ焼く。その後は小まめに焼け具合を確認しながら、好みの焼き加減になるまで焼く。



料理のポイント！

①事前に下準備を
野菜などは出発前に洗い、切っておく。食材ごとにビニールに分けると使うときに便利。あらかじめ下準備をしておくと、キャンプの時に時間を有効活用できる。

②作りやすいメニューを選ぶ
時間が限られるデイキャンプでは、調理工程が多いメニューより、みんなで楽しみながら簡単に作れるメニューが理想的。





沖縄県キャンプ協会の二宮しのぶさん

コーディネートも楽しみの一つ

お皿やカップなどはカラフルにすると気分が上がるテーブルコーディネートになります。自然にあるお花や木の実を飾るのもおすすめです。



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