独自製法で熟成させたジューシーな鶏肉

ゆいレール首里駅の目の前にある持ち帰り専門店「熟成からあげ万福」（那覇市）。独自の製法でじっくり熟成させた鶏肉を使ったから揚げは、とても軟らかくてジューシー。一口頬張ると、口の中に鶏肉のうま味がジュワッと広がる。

肉のうま味をシンプルに味わえる「熟成うま塩からあげ」（４個２８０円、８個５６０円、１０個５９０円、１２個７００円、１４個８１０円、１６個９２０円）など７種類のから揚げのほか、大分名物の「とり天」（４個３００円、８個６００円、１０個６５０円、１２個７８０円、１４個９１０円、１６個１０４０円）や「香味揚げ手羽先」（４個４５０円）などの揚げものが人気。

「日替わり弁当」（２５０円）や総量１ｋｇ超えの「メガ盛り弁当」（５５０円）、「からあげ＆野菜弁当」（４００円）、「からあげカレー弁当」（４５０円）など、約１０種類の弁当も販売している。

電話注文しておけば、揚げたてアツアツのから揚げを買うことができ、小腹がすいた時のおやつや、夕飯のおかず、おつまみにもぴったり。料金は税込み。（松島成子／ライター）
　


左から、風味豊かな磯の香りが広がる「のり塩からあげ」、ピリ辛の「ゆず胡椒（こしょう）からあげ」、辛いもの好きにおすすめの「うま辛からあげ」（各４個３００円、８個６００円、１０個６５０円、１２個７８０円、１４個９１０円、１６個１０４０円）




黄色が基調の明るい店内。揚げたてのから揚げはケースに並ぶ



首里駅の目の前にあり、仕事や学校帰りに立ち寄りやすい

熟成からあげ 万福

那覇市首里鳥堀町4-17
098‐886-5260

営業時間
1０時～１４時３０分、１７時～２０時
※日曜、水曜の夜は休み

定休日
日曜、水曜の夜は休み

駐車場
なし

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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1719号 2020年７月16日紙面から掲載」