スパイス駆使したカレーや手作りデザートも

読谷村波平にある「ベイジャフロー」。ブラジル出身でスパイスアドバイザーの店主が手掛けるブラジル家庭料理やカレーが味わえると好評だ。

「フェイジョン」（１１００円）は、黒インゲン豆やベーコンなどを使った煮込み料理でターメリックライスにかけていただく。ほんのり甘く豆の優しい味わいが広がる。ブラジル料理定番のソーセージ・リングイッサは、酢と野菜のソース・ヴィナグレッチでどうぞ。肉汁とソースの酸味がマッチし食欲を刺激する。

「チキンカレー」は、１０種類のスパイスを使い、玉ネギがあめ色になるまで煮込んだルーにチキンのうまみが溶けた一品。甘さの後に追いかけてくるスパイスのピリ辛がやみつきになる。

手作りデザートも人気。卵と練乳を使った濃厚な「プジン」や、ほろ苦いカラメルとバナナが相性のいい「キャラメルバナナケーキ」、パイナップルやバナナ、クルミが入った「ハミングバードケーキ」などがある。各単品３００円、料理とセットで２００円。価格は税込み。


ブラジルの家庭料理の「フェイジョン」には野菜サラダと漬物がつく。サラダにはブラジルの野菜サラダの定番、ヤシの新芽やビーツ、オリーブが入っている


「チキンカレー」と手作りデザート（右手前から奥にキャラメルバナナケーキ、プジン、ハミングバードケーキ）


同店の外観。アパートの一階が店舗になっていて手前が駐車場

カフェ ベイジャフロー

沖縄県読谷村波平５２９－１（地図)
０９０‐３７９４‐９０３３

営業時間
１１時～１７時（L.O.１６時）

定休日
日・月曜

※テラス席もあり、ペット同伴もOK！　来店の際は、予約をするとスムーズに食事が楽しめる

https://www.facebook.com/Caf%C3%A9-Beija-flor-483894038711119/

［全面禁煙］［駐車場］

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編集／安里則哉
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1700号 2020年2月27日紙面から掲載」