具材やしょうゆにこだわった自慢の鍋

黒毛和牛の丸腸のみを使ったもつ鍋が自慢の「じろう桜」（那覇市）。臭みがなく、プリプリのもつは、低カロリーで天然コラーゲンもたっぷり。大将の故郷である島根県で作られた深い甘みのあるしょうゆや、大将の両親が育てたこしひかりを使っており、こだわりの食材がさらにうま味を引きだしている。

島根県隠岐から取り寄せた濃厚で超特大サイズの「岩がき」（1個1450円）や、島根・鳥取県産の「松葉がに」（半身3500円）など、素材の甘みやうま味を堪能できるサイドメニューも豊富。ぜいたくな「かに鍋」や「ぶりしゃぶ」もおすすめ（5日前までに要予約）。

鍋に合わせた日本酒や焼酎なども豊富に用意。その時々限定で仕入れている島根県産の日本酒（1合700円～）や、出雲の地で作られた縁結びのワイン「ENMUSUBI」（ボトル1680円）など、珍しいお酒もそろっている。飲み放題付きコース（3500、4500、5500円）は、新年会や模合にもぴったり（1人～、当日OK）。料金は税抜き。


「もつ鍋」（１人前１５８０円）は、みそだしの「白もつ」、しょうゆだしの「金もつ」、塩だしの「銀もつ」、キムチだしの「赤もつ」の４種類あり、１人前から注文可能。具も追加でき、締めには雑炊やうどん、ちゃんぽんめんを用意


島根県の日本酒を中心に、焼酎、ワインなどのお酒も豊富にそろう


テーブル、カウンター、座敷あり。特に週末は予約がおすすめ
 

博多もつ鍋 じろう桜

沖縄県那覇市松山1-6-18（地図）
098-861-3225

営業時間
18時～23時（売切れ次第終了）

定休日
不定休
※2020年1月1日～5日は休み


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編集／安里則哉
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1692号 2020年1月2日紙面から掲載」