森にたたずむ洋菓子店

県外で修業した店主の宿里真生（やどりまお）さんは、地元の人々にドイツやオーストリアの菓子を広めようと、「Himbeere（ヒムベーレ）菓子店」（本部町）をオープン。緑に囲まれた一軒家は、絵本の世界から飛び出したような雰囲気で、地元だけでなく遠方からも男女問わず多くのファンが訪れている。

ドイツの伝統菓子「ザッハトルテ」は、しっとりしたチョコレート生地に自家製アンズジャムを挟み、シャリッとしたチョコレートでコーティング。伊豆味産タンカンをピールにし、クランベリーと合わせて焼き上げた「たんかんとクランベリーのケーキ」や、県産紅イモときび糖を使った「紅イモクッキー」など、なじみのないドイツやオーストリア菓子をより身近に感じてもらえるよう、地元食材も積極的に取り入れている。季節限定商品もあり、その時季を楽しみに待っている常連客も多いそう。

贈り物にぴったりな詰め合わせもおすすめ。料金は税込み。


手前は「紅イモクッキー」（240円）、中列左から「木の実とミルクチョコレートのタルト」（340円）、「レモンケーキ」（290円）、「セコア」（220円）、最奥左から「ミルクチョコバタークッキー」（260円）、「ザッハトルテ」（460円）「たんかんとクランベリーのケーキ」（270円）


「焼き菓子詰め合わせ」（500円、1000円）


ヨーロッパにあるショップのようなかわいらしい店内

Himbeere（ヒムベーレ）菓子店

沖縄県本部町伊豆味3268（地図）
050-1044-4808

営業時間
10時～17時（売り切れ次第終了）

定休日
日曜～火曜（月2回日曜営業あり）

駐車場
5台

［駐車場］［全面禁煙］

https://www.himbeere.shop/

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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1661号 2019年5月30日紙面から掲載」