上品なタルト&キッシュ[58Cafe]|沖縄市知花|fun okinawa~ほーむぷらざ~

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2019年5月23日更新

上品なタルト&キッシュ[58Cafe]|沖縄市知花

きょうは何を食べよう? ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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心地よい空間で時間を忘れのんびり

沖縄市知花の外人住宅を改装した「58Cafe」。県外のフランス料理学校でスイーツ作りを専門に学んだ店主が手掛ける上品なタルトやキッシュが好評だ。

「エビとムール貝のキッシュ」は、サクサクの生地にホワイトクリームやエビ、ムール貝がたっぷり載り、イカもプラス。魚介のうまみが堪能できる。2日前に予約すれば、好みの食材をトッピングしたキッシュも提供する。

常時6種類あるタルトも人気。「いちごとブルーベリー」は生地にアーモンドクリームとカスタードクリームが載り、イチゴとブルーベリーをトッピング。クリームの甘味と果肉の爽やかな酸味が絶妙。「バナナ」は、バナナやカスタードホイップを乗せ、ゼリーでコーティング。バナナとクリームの甘さのバランスが良い。「チョコ」は、生チョコやムースなど3種のチョコを組み合わせ濃厚。

イートインスペースの壁には、花や木、チョウなどが描かれ自然の中で食事をしているような心地よさ。時間を忘れくつろげる。 


魚介たっぷりの「エビとムール貝のキッシュ」(580円、2日前までに要予約)は野菜サラダが付く。好みの食材を使ったキッシュは食材により価格が異なる


手前から時計回りに「いちごとブルーベリー」(350円)、「チョコ」(370円)、「バナナ」(370円)


白を基調にした清潔感あふれる店内
 

58Cafe

沖縄県沖縄市知花4-10-11(地図
090‐9788‐4358

営業時間
11時~18時(店内での飲食はL.O.17時)

定休日
月・火曜

[駐車場][全面禁煙][キッズスペース]

https://www.instagram.com/58cafe.okinawa/?hl=ja


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毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1660号 2019年5月23日紙面から掲載」

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スタッフ
安里則哉

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日々、課題ばかりですが、取材ではできる限り、対象者の人間性が引き出せたらと思い、仕事に努めています。食べることが大好き。そのためダイエットにも力を入れたところですが、いまだ実現せず(笑)。

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