檸檬サワーやワインと共に

2018年5月、那覇市久茂地に開店した「Casa Trunq洋食堂,ワインと檸檬」。「まるでお家にいるような感覚」をコンセプトに、あたたかい料理や毎日10種類以上のグラスワインを提供している。

特に人気のメニューは、旬の食材や県産食材の手作り料理が並ぶ「前菜の盛り合わせ」（一人前800円～）。取材時はチーズ好きにはたまらないゴルゴンゾーラのムースをのせたバゲットや、島豚のロースハム、ヒラマチのカルパッチョなど９品で、どれもぜいたくな味わい。うま味がたっぷりでふんわりと軟らかい「うるま産金アグーロースのソテー」（2000円）は、優しい味わいのジャガイモのソースもポイント。料理長の鈴木祐史さんは「広島県産の無農薬レモンの『Casa檸檬サワー』（450円）や軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめ」と話す。

その他にも日替わりメニューやコース料理（4人以上から予約可能）、貸切プランもあり、さまざまな場面で利用できる。価格は全て税別。　


何にしようか迷ったらまず食べたい「前菜の盛り合わせ」。県産食材や国産食材を中心に使い、一品ずつ丁寧に手作りした料理ばかり。素材の味を生かした薬味やソースにもこだわっている。「Casa檸檬サワー」（左奥）もおすすめ ※写真は２人前


うるま産金アグーロースのソテー。食器はやちむん


一人でも気軽に利用できるカウンターもある
 

Casa Trunq～洋食堂，ワインと檸檬～

沖縄県那覇市久茂地3-8-6 2階（地図）
098‐911‐0711


営業時間
18時～25時（ラストオーダー24時）
※12月は金・土曜のみ26時まで営業　

定休日
日曜（翌月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜休み）

［全面禁煙］

★駐車場は近隣の有料駐車場を利用

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編集／宮里知可乃
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1639号 2018年12月20日紙面から掲載」