薪窯で焼き上げたピッツァ[窯焼き&バル MARUMIYA CRAFTER]|宜野湾市伊佐|fun okinawa~ほーむぷらざ~

沖縄で暮らす・食べる
遊ぶ・キレイになる。
fun okinawa 〜ほーむぷらざ〜

彩職賢美|沖縄の輝く女性にインタビュー

きょうのごはん

専門店

2017年12月14日更新

薪窯で焼き上げたピッツァ[窯焼き&バル MARUMIYA CRAFTER]|宜野湾市伊佐

きょうは何を食べよう? ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
funokinawa・食楽Search(525)

香り豊かな燻製モッツァレラチーズ

宜野湾市、国道58号の伊佐交差点近くにある窯焼き&バル「マルミヤクラフター」。

一押しは、石窯で焼き上げるピッツァ。薪で焼いた手作りの生地は香ばしく、パリッ、モチッとした食感が楽しめる。「燻製モッツァレラピッツァ」(1380円)は、燻製したモッツァレラチーズや塩・こしょうを使っていて、香り豊か。ほかにも、「燻製盛り合わせ」(890円)や「絶品!燻製ポテトサラダ」(490円)など、燻製メニューが豊富。

8種類のハーブに2~3日じっくり漬け込み、焼き上げた「自家製ジャークチキン」(890円)は、軟らかくてスパイシー。ホワイトビネガーで漬け込んだ「彩り野菜の自家製ピクルス」(490円)はさわやかな後味だ。

フレッシュな果物をワインに漬け込んだ「自家製サングリア」(500円)、果物を使ったノンアルコールカクテルなど、ドリンク類も充実。

おしゃれな店内と窓から見える北谷の夜景にも、テンションが上がる!



手前から時計回りに、「燻製モッツァレラピッツァ」「彩り野菜の自家製ピクルス」、特製ハーブオイル、「自家製サングリア」、「ジャークチキン」


店主がDIYで作った店内は、大人の遊び心にあふれている。家具や照明も自作
 

窯焼き&バル MARUMIYA CRAFTER
[マルミヤクラフター]

沖縄県宜野湾市伊佐1-1-8(地図
098-892-2333

フェイスブック
https://ja-jp.facebook.com/marumiyacrafter/

インスタグラム
https://www.instagram.com/marumiyacrafter/

営業時間
18時~24時
定休日
月曜日
駐車場
あり

料理+飲み放題3500円~のコースメニューも。毎月、県内外のアーティストのライブを開催している。


<毎日のランチや友だちや家族とディナーはいかがですか? 食楽サーチ一覧へ


編集/栄野川里奈子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1587号 2017年12月14日紙面から掲載」

この記事のキュレーター

スタッフ
栄野川里奈子

これまでに書いた記事:187

編集者
おいしいものに目がないガチマヤー(くいしんぼう)。2016年に国際中医薬膳師の資格をとりました。おいしく健康に!が日々のテーマ。

funokinawacolumswitch2016

TOPへ戻る