鶏だしと漢方食材で体を芯から温める

胃腸に優しいヘルシー粥

中国では「清腸潔胃」、つまり胃や腸に負担をかけず、臓器を清める最高の薬膳といわれる粥。正月料理の食べ過ぎや酒の飲み過ぎで疲れた胃にぴったりの粥料理専門店「蓮華粥」（豊見城市）は、煮込み丸鶏や高麗人参、クコの実など、薬膳食材の滋養が溶け込んだスープを使った、体を温める粥が人気。
米の食感もしっかりと残した「沖縄島豚粥」（800円）は、沖縄のジューシーのように豚肉やニンジン、シイタケなど具だくさん。鶏のエキスたっぷりで、体中に染みわたる滋味深い一品。ノリで琉球女性の顔をかたどったかわいい演出も好評で、最初はそのまま、次にノリとネギ、ゴマを混ぜ、最後に添えられたコンブを混ぜ、３段階の味覚を楽しめる。
平日・土曜限定のサービスランチ（11時～L.O.14時）は、好きな粥に一品料理、スープ、デザートなどが付いてお得（800円～1500円）。
おつまみにぴったりな一品料理、泡盛、ワイン、紹興酒などの酒もそろっている。



手前から時計回りに、ヘルシーな「沖縄島豚粥」、「島豚のミートボール」、「名古屋タレの手羽先」、「肝臓・漢方効能の薬膳スープ」、「沖縄ゆし豆腐キムチ粥」


白を基調にした明るい店内。テラス席もあり


 

沖縄粥料理店 蓮華粥

沖縄県豊見城市豊崎1-415
豊崎レインボービル3階（地図）
098-856-7375

11時～22時（L.O.21時30分）
木曜11時～15時（L.O.14時30分）
無休駐車場7台
店内禁煙／テラス席は喫煙可
ペット同伴可
https://www.facebook.com/沖縄粥料理店-蓮華粥-1690875331169939/

★16時以降はコース料理や飲み放題もあり。


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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ「第1538号2017年1月5日紙面から掲載」