地元素材生かした家庭料理バイキング

地元・北中城村をはじめ、県産食材を使った優しい味わいの家庭料理が人気の「峠の茶屋」。「食べたときに懐かしさ、新しさ、サプライズを感じる料理」をコンセプトに、オーナーの島袋恵美子さんが一品一品、丁寧に手作りする。

旬の野菜をたっぷり使った煮物、炒め物、サラダなどが楽しめるバイキング（1000円、玄米または白米、吸い物、フリードリンク付き）は日替わり。取材の日は、「津堅島産ニンジンのサラダ　レーズン入り」「きんぴらゴボウ」「ひじきの五目煮」「ホウレンソウの白和え」「大根とチキンの煮込み」などが並んだ。

いち押しは、2日かけて味を煮含めた、トロリとほぐれる「てびち」とバイキングのセット（1500円）。さっぱり仕上げた「白身魚のフライ」とのセット（1300円）も人気だ。

村特産のアーサを練り込んだオリジナル麺を使った「アーサそば」（700円、バイキングから1品付き）も新登場。事前に予約するとスムーズ。旬の野菜や手作り菓子なども販売している。



落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席のほか、掘りごたつの座敷もある／写真
 

お食事処 峠の茶屋

■住所：沖縄県北中城村字大城170
■電話：098-935-3718
■営業時間：11時30分〜15時
■定休日：月曜

★アーサそば＆バイキング（1500円）。手作りサーター天ぷら（ゴマ入り、コーヒー入り）各500円、琉球アーサスープ（650円）、笑福花茶（1200円）、EM栽培のトマト（400円）など、旬の野菜や食材、菓子なども販売する。※野菜は時期で品ぞろえ、価格が変わる。

手前は、人気の「てびち」。中央左のバイキング料理とセット（1500円）で楽しめる。中央右は「白身魚のフライ」、奥は「アーサそば」／写真

編集／比嘉千賀子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ「第1492号2016年2月18日紙面から掲載」
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