バンズに紅イモを練り込み、具材に牛すじも

 

嘉手納町嘉手納の新町通り沿いにある「3S cafe」。読谷産紅イモをバンズに練り込んだオリジナルのハンバーガーが楽しめる。自家製のバンズは、表面はカリッと中はモチッとした歯応え。紅イモの甘みがほのかに広がる。

注目は、黒毛和牛の牛すじミートソースチーズバーガー（700円）。昨年のバーガーフェスタでグランプリを取った一品だ。100％牛肉のパティからは肉汁があふれ、しょうゆとみりん、しょうがで味付けした黒毛和牛の牛すじ、ミートとデミグラスの濃厚なダブルソースが相まって、肉のうま味を存分に味わえる。

看板メニューの3Sバーガー（750円）は、牛肉のパティに生野菜、チーズからなる王道のバーガー。ジューシーなパティと濃厚なチーズの味を、シャキシャキのレタスやオニオン、トマトが引き締める。細かく刻んだピクルスの酸味が爽やかに口に広がる。

豪快にかぶりつきつつ、じっくりと味わいたくなるバーガーをお試しあれ。

 

店内は15席。オーナーが好きなサーフボードなどがディスプレーされている／写真

3S cafe

■住所：沖縄県嘉手納町嘉手納445‐12（1階）
■電話：098-911-3833
■営業時間：ランチ11時30分〜14時30分
　　　　　　ディナー18時〜22時（L.O.21時30分、月曜はランチのみ）
■定休日：日曜・祝日定休
■駐車場：駐車場は近くの新町駐車場が便利
■Ｗｅｂ：http://3s-cafe.com/​

★スコーン（4個入り）200円、クッキー（2枚入り）150円、紅イモパンのラスク（3枚入り）150円も人気。

手前が、肉汁あふれる黒毛和牛の牛すじミートソースチーズバーガー。奥は3Sバーガーで、80代のおばあちゃんのファンもいるそう／写真

---

編集／我那覇宗貴
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ「第1488号2016年1月21日紙面から掲載」
［ランチ・ディナー・カフェ］