やんばる食材使ったイタリアン創作カフェ

ジューシーなカツサンド

国道58号から脇道に入った緑豊かな高台に建つ「Cafe GOZZA（カフェ ゴッサ）」（沖縄県恩納村）。窓の外には西海岸の海が広がり、天気の良い日は伊江島まで見渡せる。

店名は、大阪弁の「とても」と、スペイン語の「楽しむ」をかけ、楽しむ空間がコンセプト。北部の農家と飲食店が協力し、地域資源を活用する「やんばる畑人プロジェクト」にも参加。「カルボナーラ沖縄地鶏卵のせタリアテッレ」など豊富な地元食材を生かしたイタリア創作料理を提供する。

さまざまな食イベントにも積極的に参加していて、工夫を凝らした新しいものづくりをしているメンバーとの出会いも多く、新しい素材を生かした料理づくりが楽しいそう。

人気メニューの「名物ゴッサのカツサンド」は、豚ロース肉の塊をひとつずつ手切りし丁寧に下処理をするので、分厚いのに軟らかくてジューシー。衣もサクサクで、口に頬張ると肉のうま味が広がり、県産パインを使った特製ソースとの相性も抜群。



分厚いカツを挟んでボリューム満点！ 店の看板メニュー「名物ゴッサのカツサンド」（フレンチフライ・ドリンク付き980円、サラダ＆スープセット1,180円）。価格は税込み


ひとつずつ買い集めたアンティーク家具が並ぶ店内


外観

 

Cafe GOZZA

沖縄県恩納村山田2427（地図）
098-923-3137
11時30分～15時（L.O.14時30分）
18時～23時（L.O.22時）
火曜休み＋不定休
駐車場13台
http://cafegozza.ti-da.net

★パーティーメニューは4人～、3日前までに要予約（1800円、2300円、2800円）。プラス1200円で飲み放題。20人から貸切OK。

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［カテゴリー：イタリアン　ランチ　ディナー］

ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ「第1529号2016年11月3日紙面から掲載」