心も体も喜ぶ洋菓子

自然豊かな沖縄県読谷村に建つ「JoieJoie326」は、琉球しっくいの真っ白な門構えが印象的。
ヨーロッパや東京で腕を磨き、沖縄の有名ホテルに勤めた経験を持つパティシエの宮國充さんは、子どもの誕生をきっかけに体を作る食べ物の質に目を向け、安心安全な洋菓子作りを目指している。読谷村の放し飼い鶏の卵、県産の完全無農薬島野菜を使用。体を冷やすといわれる白砂糖は使わず、ミネラルの多いきび糖やメープルシロップ、県産黒糖など自然の甘みを用いている。
一番人気の「きび糖ショートケーキ」（420円）は、まろやかな甘みの生クリームとふわふわ生地が自慢の逸品。「読谷産紅芋とカシスのモンブラン」（420円）や、県産パイナップルを使ったショコラタルト「デイジー☆アナナス」（450円）など、地元食材たっぷりのケーキもおすすめ。
イートインスペースもあり、有機栽培のコーヒーや紅茶、ジュースと一緒に、心豊かなデザートタイムを過ごせる。



真っ白な壁に赤瓦を敷き詰めた床がおしゃれな店内／写真

Patisserie JoieJoie326

住所：沖縄県読谷村楚辺1094 比嘉アパート1階
電話：098-989-7326
営業時間：AM10:00～PM7:00
定休日：木曜休み
駐車場：5台
http://www.joiejoie326.com/

★その他、アーモンドときび糖、バターたっぷりの「ガレット」（200円）や、ココナツとパイを使った「ミルリトン」（280円）などの焼き菓子もおすすめ。
手前右から時計回りに「きび糖ショートケーキ」「デイジー☆アナナス」「オーガニックショコラ」「高原イチゴのレアチーズケーキ」「読谷産紅芋とカシスのモンブラン」／写真


＜食楽サーチ一覧へ＞

ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ「第1516号2016年8月4日紙面から掲載」