［グルメな“お店”紹介］ジューシーなトルコ料理｜琉球マカト（那覇市首里汀良町）

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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左は、たっぷりのドネルケバブに、サラダ、ターメリックライスがのった「ケバブライス」（７００円）。右は、ボリューム満点の「ケバブロール」（６５０円）。老若男女問わず食べやすいマイルドな味付け

鶏肉をじっくり焼いたドネルケバブ専門店

首里中学校のすぐそばに立つ「琉球マカト」は、ミュージシャンとして活躍する比嘉千咲さんと伊集達也さんが経営するごはん屋。トルコを代表する料理の一つドネルケバブのほか、おつまみ、生ビールやハイボール、泡盛などのお酒もあり、昼飲みできる。

ドネルケバブとは回転焼き肉の意味で、数十種類のスパイスとヨーグルトに一晩から二晩漬けて下味を付けた鶏肉を専用の串に刺し、回転しながらあぶり焼きして、外側から薄くそぎ落とした肉料理。一番人気は、ドネルケバブと野菜をもちもちのトルティーヤで包んだ「ケバブロール」。子どもから大人まで楽しめるようスパイスのバランスを調整しており、お好みで、ピリ辛のホットソースやマイルドソースを選べる。

このほか、タコミートの代わりにドネルゲバブを使った「ケバブタコライス」（６８０円）や、「スーチカー丼」（６８０円）、「ガーリックシュリンプ」（８８０円）など、お酒にも合うメニューを用意している。テイクアウトＯＫ。ドネルケバブだけでなく、日替わりのおまかせ弁当（５００円）も注文ＯＫ（前日までに要予約）。営業時間や休みの変更は、公式サイトやインスタグラムでチェック。料金は全て税込み。