［グルメな“お店”紹介］素材にこだわった創作料理（ズムズム・宜野湾市真志喜）

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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野菜がおいしいヘルシーメニュー

森川公園斜め向かいに立つ「ズムズム」（宜野湾市）は、「野菜がおいしい、ヘルシー、楽しい料理」がテーマ。農家直送の無農薬野菜をふんだんに使い、油や調味料などにもこだわった、体に優しい健康創作料理を提供している。

店長の町田直美さんは、「味付けはシンプル。素材のおいしさをそのまま生かし、食べて楽しい料理を作っているだけ」と笑う。

人気の「玄米定食」は、野菜たっぷりのバランスの良いメニュー。パパイアやウッチン、島豆腐など、沖縄ならではの食材も生かしており、かむほどに素材のうま味を感じられる滋味深い料理ばかり。食前には甘酒、食後には多良間産黒糖を使った優しい甘さの「ゴマプリン」が付き、ボリューム満点。

オープン以来の人気商品「ゴマプリン」や、油や砂糖を一切使っていない「玄米パン」など、手作り商品の持ち帰り可能。農家直送の無農薬野菜も販売している。混み合う場合があるので、来店の際は予約がおすすめ。料金は全て税込み。