クリスマスコースの魚料理「樺太間宮海ボタンエビ　フェンネルのラビオリ　甲殻類のムースリーヌ」。ランチ１００００円、ディナー１２０００円。ランチ、ディナー共に３部制で、１２月１８日（日）までに要予約。市場状況により、内容変更の場合もある

旬の食材を伝統的なソースで味わう
絶景と共に楽しむフレンチ
 

中城湾を見下ろすつきしろの高台にある「フランス食堂１６６３」（南城市）。「郷土料理であるフランス料理は、味のバラエティーが豊か。時代や流行に流されず、クラシックをベースにコース全体の構成を考えています」と話す泉川シェフ。季節ごとに変わる旬の食材を生かしたメニューを味わえる。

１２月２４日（土）のディナー、２５日（日）のランチ・ディナーは、厳選食材を使ったクリスマス特別フルコースを用意。「樺太間宮海（からふとまみやかい）ボタンエビ　フェンネルのラビオリ　甲殻類のムースリーヌ」は、エビとフェンネル、ジロール茸（だけ）、泡立てた甲殻類ソースを合わせ、おいしいハーモニーを演出した一皿。そのほか、イタリア産子牛のローストなど豪華なフルコース。

通常のランチは、フルコース（３８５０円）、肉・魚コース（各２８００円、平日限定）、ディナーはフルコース（４４００円、９３５０円）を用意しており、ジューシーな県産豚を使った肉料理や前菜、先付けなどが並ぶ。料金は全て税込み。



ワインはボトル３３００円～、グラス７５０円～。ランチワイン３５０円


海や夜景が眼下に広がる高台に立ち、リゾート感あふれる落ち着いた空間


フランス食堂１６６３（イチロクロクサン）
南城市つきしろ１６６３　オアシスビルＢ１Ｆ
　電話０９８（９１７）００００　営ランチ１１時３０分～１４時
（Ｌ．Ｏ．）、ディナー金・土・日曜１８時～２０時（Ｌ．Ｏ．）　※ディナーは前日までの予約制　月・火曜休み（祝日の場合は翌日に振替）
駐車場１０台

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文・松島成子（ライター）
『週刊ほ〜むぷらざ』第1844号　2022年12月8日掲載