多彩なこだわり具材＆とろけるチーズ

国道５８号沿いに立つ「ＰＡＬＬＥＴ（パレット）」（恩納村）はイタリア発祥のホットサンド、パニーニの専門店。鉄板で挟んで焼くことでパンがサクサクになり、中のチーズがとろけるサンドイッチだ。店主の小林匡（ただし）さんは、海外で食べたパニーニのおいしさを再現するためにパン職人と共に試行錯誤を繰り返し、サクサクもちもちのパニーニを完成させた。

パンに挟む食材にもこだわり、スモークサーモンやチーズ、ベーコンなど、国内外から厳選素材を仕入れている。自家製ベーコンをぜいたくに挟んだ「厚切りベーコンパニーニ」や、観光客に人気の「サーモンアボカドパニーニ」（１１００円）、動物性食材を使わない「ビーガンパニーニ」（７９２円）など、１２種類のパニーニを用意。７時～９時は「モーニングセット」（５００円）、「フレンチトースト」（５５０円）も人気。

モーニングメニュー以外はテークアウトＯＫで、電話注文すると受け取りがスムーズ。料金は全て税込み。


手前は、存在感のある自家製の超厚切りベーコン、玉ネギ、チーズ、マスタードを挟んだ「厚切りベーコンパニーニ」（１１００円）。左奥は、沖縄セラードコーヒー（浦添市）の豆を使った「水出しコーヒー」（４９５円）

手作りの内装が温かな雰囲気を醸し出す。カウンター席、テーブル席あり


緑に囲まれた外の席は、リゾートを感じながらのんびり過ごせる

ＰＡＮＩＮＯ（パニーノ）＆ＣＯＦＦＥＥ　ＰＡＬＬＥＴ

沖縄県恩納村瀬良垣２４８６－１
電話０９８（９６６）８０２７ 

営業時間
７時～１９時（Ｌ．Ｏ．）

定休日​
火曜

駐車場​
６台

［全面禁煙］「駐車場」

※営業時間などの変更は、ＩｎｓｔａｇｒａｍやＦａｃｅｂｏｏｋなどＳＮＳで要確認

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毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1779号 2021年9月9日紙面から掲載」