お酒に合うフードも充実

にぎやかな繁華街、松山の外れに立つ隠れ家「Bar Gracias」（那覇市）。テキーラ110種類以上と県内屈指の品ぞろえを誇り、その他にもウイスキーやスピリッツなど、多彩なラインアップ。島とうがらしや自家製ベーコンなどの食材や、タンカンなど果物を酒に漬け込んだ「インフュージョン」が豊富で、それらを入れた「月桃のジントニック」（900円）や「泡盛とエプレッソのカクテル」（900円）など、沖縄らしいカクテルも評判だ。

ソースやドレッシングを手作りしたフードメニューもおすすめ。「Graciasタコライス」（1000円）は、合いびき肉に細かく切った鶏肉で食感をプラス。自家製サルサソースにアンチョビー入りのシーザードレッシングを追加することで、味の複雑さを演出している。酒のお供にぴったりな「自家製生チョコレート」（700円）や「県産ポークのソフトタコス」（400円）など、どれも工夫を凝らしたラインアップ。グラスを片手に、大人の時間を過ごせる一軒だ。料金は税込み。


手前から時計回りに、「Ｇｒａｃｉａｓタコライス」、「自家製生チョコレート」（左から、キウイとブランデーのホワイト、スモークしたチョコにウイスキーを混ぜたブラック、甘みのあるリキュールを使ったブラウン）、「月桃のジントニック」


沖縄食材や果物を使ったカクテルは800円～


カウンター9席、ボックス席3卓の落ち着いた空間

Bar Gracias

沖縄県那覇市松山2-28-10（地図）
098-953-2906

営業時間
20時～翌4時（L.O.翌3時）

定休日
日曜（日曜・月曜連休の場合は月曜休み）

https://www.facebook.com/Bar-Gracias-2153509394703199/

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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1701号 2020年3月5日紙面から掲載」