こだわりコーヒー&焼き菓子[THE STAND(ザ スタンド)]|沖縄市宮里|fun okinawa~ほーむぷらざ~

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2019年10月24日更新

こだわりコーヒー&焼き菓子[THE STAND(ザ スタンド)]|沖縄市宮里

きょうは何を食べよう? ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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一杯ずつ丁寧にドリップ抽出

沖縄市宮里にあるテークアウト専門コーヒー店「THE STAND」は、コーヒー好きの店主のこだわりが詰まったコーヒーや手作り焼き菓子が味わえる。コーヒーは、新鮮な豆や浄水器と軟水器を使い一杯ずつ丁寧にドリップ抽出。豆や抽出時間、抽出温度などを研究し、自らが納得のいく味に仕上げた一杯が好評。

「エスプレッソトニック」(500円)は、酸味と苦みが交互に感じられる不思議な味わい。スイーツの「アフォガード」(400円)は、バニラアイスの甘さとエスプレッソの苦みがベストマッチ。コーヒーのお供には、日替わりの手作り焼き菓子をどうぞ。

取材時は、大きめにカットしたナッツにキャラメルがコーティングされた香ばしい「キャラメルナッツスコーン」(220円)や、ブランデーの香りがたまらない「チョコレートシフォンケーキ」(300円)、外はカリッと中はふんわり仕上げた「カヌレ」(200円)などが並んでいた。手ごろな大きさにカットされているので、いろいろと味わってみたくなる。価格は税込み。



左から2層の見た目がインパクトある「エスプレッソトニック」、「アフォガード」。丸皿には手前から時計回りに「カヌレ」、「チョコレートシフォンケーキ」、「キャラメルナッツスコーン」が並ぶ


白を基調にした清潔感あふれる店内。コーヒーの香ばしい香りが広がる


自宅を改築した店舗。手前が駐車場になっている
 

THE STAND

沖縄県沖縄市宮里2-25-15(地図
098‐989‐9405

営業時間
11時~19時(L.0.19時・火曜~土曜日)
11時~17時(L.0.17時・日曜日)

定休日
月曜、第2・4金曜

駐車場
3台

www.instagram.com/thestand.coffeestore

[駐車場]

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編集/安里則哉
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1682号 2019年10月24日紙面から掲載」

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安里則哉

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日々、課題ばかりですが、取材ではできる限り、対象者の人間性が引き出せたらと思い、仕事に努めています。食べることが大好き。そのためダイエットにも力を入れたところですが、いまだ実現せず(笑)。

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