韓国から調味料取り寄せ代表料理

那覇市の上間交差点近くに店を構える「韓琉苑」は、「韓国の味を多くの人に伝えたい」と、調味料を韓国から取り寄せ、鍋料理やプルコギなど代表料理を中心に韓国人シェフが手掛ける本場の味が自慢。

人気の「ヤンニョムカルビセット」（1人前1900円）は、フルーツや薬味を入れたオリジナルのタレに3日以上漬け込んだ肉を焼き上げ、軟らかく肉汁がたっぷりでやみつきになる味わい。サンチュで包むと食感もまた楽しい。肉は250グラムあるので大満足な上、3、4品のナムルや野菜サラダが付くのもうれしい。「石焼ビビンバ」（980円）は、6種類のナムルと香ばしいおこげ、甘辛いコチュジャンが食欲を誘い、絶品。

「冷麺」（700円）は、しょうゆベースのあっさりスープにつるっとした麺や野菜、ゴマの風味が相性いい。「海鮮ねぎチヂミ」（大1600円、小1000円）は、外はカリッと中はふんわりした生地にエビやイカなどの海鮮やネギの食感がたまらない。各商品にはキムチとナムルも付いている。



手前から時計回りに「ヤンニョムカルビ」、自家製の「キムチ」、「サンチュ」、「石焼ビビンバ」、「海鮮ねぎチヂミ」、「冷麺」。そのほか、「生マッコリ」（1200円）など酒類も用意している


木のぬくもりが感じられる広々とした店内。席数は58席

 

韓琉苑

沖縄県那覇市上間236（地図）
098-854-5533

営業時間
ランチ　11時～14時
ディナー17時～23時（L.O.21時30分）
定休日
不定休
駐車場
あり

★その他おすすめは「サムゲタン」（2600円）、「牛プルコギ」（大4900円、中2900円）。定食料理の「土鍋プルコギ」（980円）など

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編集／安里則哉
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1601号 2018年3月29日紙面から掲載」