30年変わらぬ手作りタコス＆タコライス

パイプライン沿いにある「トルティーヤ」（浦添市大平）のメニューは、タコスとタコライスのみ。県内の人気タコス店に30年以上勤めた経験を生かし、4年前に店をオープンしたオーナーの工藤幸子さん。「中学生や高校生の頃通っていた子どもたちが、大きくなった今もタコスを食べに来てくれるのがうれしい」と笑顔で話す。

「ずっとこの味で作ってきたから、いまさら変えようがない」と、タコスの皮のトルティーヤやミート、トマトの酸味がきいたピリ辛のサルサソースもすべて手作り。ソフトタイプのトルティーヤはもちもち食感で、ミートとたっぷりのレタス、トマトが入っている。1人前4ピースをペロリと食べられるほど、絶妙な味のバランス。

タコライスは、ごはんの上にミートとチーズ、レタス、トマトがのってボリューム満点。「寒いときにはお水よりみそ汁の方がいいでしょ」と、ゆし豆腐付きの温かな心遣い。



手前は、一枚ずつ手作りした皮がもちもちの「タコス」（4ピース／500円）。奥は、温かなゆし豆腐付きの「タコライス」（650円）。サルサソースをたっぷりかけて


テーブルとカウンターがあり、アットホームな店


 

タコスの店 トルティーヤ

沖縄県浦添市大平1-7-5（地図）
098-879-7555

営業時間
11時30分～22時

定休日
水曜日

駐車場
5台

★持ち帰りOKで、電話注文がおすすめ。ドリンクメニューは、ソフトドリンク（各150円）とビール（各400円）。


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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1597号 2018年3月1日紙面から掲載」