素材や調味料にこだわった優しい料理

多彩なオリジナル中華

美栄橋駅近くの路地に立つ中華料理店「宙華」は、上海料理をベースに、シークヮーサーこしょうやワサビ、オリーブなど、和洋さまざまな調味料でアレンジしたオリジナル料理が人気。肉や野菜は県産・九州産を中心に仕入れ、化学調味料を使わず、安心安全な料理を提供している。

ランチの人気メニューは、限定10食の「日替わりランチ」（550円）と「週替わり麺」（単品800円、セット1050円）。オープン以来の人気メニュー「鶏ひき肉と干し貝柱の白い麻婆豆腐」（980円）は、豆板醤を使っていない塩味の麻婆豆腐。さんしょうのクセになる辛さと干し貝柱のうま味が光る一品。

県産野菜やフルーツを使って作った「酵素ジュース」（540円）や、食前酒にぴったりな「酵素カクテル」（702円）もおすすめ。年齢やストレスと共に減少する酵素を効果的に補うことによって、若々しい体内環境を取り戻す。価格は、ランチメニューのみ税込み。



手前は「鶏ひき肉と干し貝柱の白い麻婆豆腐」。右奥の「冷やし中華」（900円）は、しょうゆダレとゴマダレをブレンドし、コクのあるさっぱりした味わい（夏季限定）


久茂地川近くにあり、アットホームな雰囲気


 

Chinese Kitchen 宙華［そらはな］

沖縄県那覇市久茂地2-19-5（地図）
098-868-3039

営業時間
ランチ
月〜金曜 11時30分〜14時（L.O.）
土曜 12時〜14時（L.O.）
ディナー
18時〜24時（L.O.22時）
定休日
日曜・祝日

http://sorahana.ti-da.net/​

★「ペアセット」（2480円）や2時間飲み放題付きコース（2500円、3500円）もある。


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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほーむぷらざ
「第1568号 2017年8月3日紙面から掲載」