［グルメな“お店”紹介］緑に囲まれた絶景カフェ｜COCO SHRIMP（ココシュリンプ）｜中城村奥間

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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手前右から時計回りに「ココシュリンプ」（1500円）、「オリジナルポテト」（500円）、「ココチキン」（1500円）、「オーシャンブルー」（550円、ココシュリンプまたはココシュリンプスパイシー注文で50円引き）

カラリと揚げたガーリックシュリンプ
緑に囲まれた絶景カフェ

山の上に立つ「COCO SHRIMP」は、中城湾を一望できる絶景カフェ。Wi-Fiや電源も利用でき、沖縄の自然を感じながらのんびり過ごせる癒やしスポットだ。

看板メニューの「ガーリックシュリンプ」は、大振りのエビを丁寧に下処理して臭みを取り、酸化しにくいココナツオイルでカラリと揚げており、プリプリしていて冷めてもおいしいのが特徴だ。香り豊かなオリジナルガーリックソースは、ごはんにもよく合う。辛い物好きには「ココシュリンプスパイシー」（1500円）や、ビールのお供にぴったりな「シュリンプのみ」（12尾2300円、18尾3300円）もおすすめ。沖縄県産やんばるのハーブチキンを使った「ココチキン」もココナツオイルで揚げており、しっとり軟らか。

デザートは、米粉を使ったグルテンフリーケーキを用意。「ガトーショコラ」や「チョコ」には、バターの代わりにしらしめ油を使っていて、コクや風味があるのに食べた後も重たくない。「アールグレイ」には、生クリームの代わりに豆乳ヨーグルトを使い、さっぱりとした味わいに仕上げている。

全メニュー持ち帰り可能で、電話予約OK。料金は全て税込み。