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2023年1月26日更新

八重瀬町の隠れ家カフェ|ALICE SALON(アリス サロン)|八重瀬町具志頭|食楽search

具志頭交差点の近くに立つ隠れ家のようなカフェ「ALICE SALON(アリス サロン)」(八重瀬町)。

伊江島産小麦を使った薄めのピザ生地は、風味豊かでもちっとした食感が特徴。手前は「マルゲリータピザ」(単品1400円)、奥は「野菜ピザ」(単品1400円)。サラダやドリンク、デザートとのセットも可能(追加550円~750円)

地産地消で野菜たっぷり
八重瀬町の隠れ家カフェ

具志頭交差点の近くに立つ隠れ家のようなカフェ「ALICE SALON(アリス サロン)」(八重瀬町)。

伊江島産小麦を使用した自家製ピザは、オリジナルトマトソースや町産バジルソースを使った「マルゲリータピザ」や、地元の野菜たっぷりの「野菜ピザ」が人気。パスタはポリフェノールたっぷりの月桃麺と、もちもちの特製生麺の2種類がある。「町産バジルのジェノベーゼパスタ」(単品850円)は、自家製ジェノベーゼソースと月桃の豊かな香りがマッチ。兄弟が営む黒糖工房「上地屋」の黒糖を使ったティラミスやパウンドケーキなどのスイーツもおすすめだ。

ディナーは2人以上、前日までの予約制、コース(1人3500円)を用意している。ピザやスイーツのテークアウトもOK。オードブル(3人用4500円、5人用6500円)は3日前までに要予約。フードトラックでイベントにも出店している。スケジュールなどは、インスタグラムでチェックを。料金は全て税込み。



「町産バジルのジェノベーゼパスタ」(サラダ・ドリンクセット)


アンティーク調のインテリアでまとめられたおしゃれな店内


ALICE SALON
八重瀬町具志頭1380-3
電話070(6591)6385
営業時間:ランチ水~土曜12時~15時(L.O)、ディナー18時~(前日までに要予約)
イベント出店による不定休あり
駐車場10台

文・松島成子(ライター)
『週刊ほ〜むぷらざ』食楽seach
第1851号 2023年1月26日掲載

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