ジューシーから王国時代の宮廷料理まで

気軽に琉球料理が楽しめるカフェとして３月にオープンした「琉球Ｓｔｙｌｅまつもと」（那覇市）。

琉球国時代の宮廷料理「セーファン（菜飯）」がメーンの「セーファンランチ」（１７６０円）は写真映えする一品。薄焼き卵やニンジン、シイタケなどがのった彩り鮮やかなごはんに、だし汁をかけて食べる。外はカリッと、中はふわっとした食感のウジラ豆腐や、あまがしなど副菜とデザートも充実。

午前７時～１０時３０分まで販売している朝メニューは、仕事前の朝食におすすめ。「ふーちばージューシーセット」（９９０円）は豚とカツオの濃厚なだしで炊いた優しくホッとする味わいと、口に運ぶたびに感じられるヨモギの香りが特徴。テークアウトもできる。

和食や洋食、中華など週替わりのさまざまなメニューが楽しめる「ビジネスランチ」（１３２０円）は毎週木・金曜限定。そのほか、ウムクジアンダギーのたねや、アンダンスー（油みそ）、あまがし、８時間丁寧に煮込んだ豚だしは冷凍でも販売している。料金は全て税込み。


「セーファンランチ」。左手前から時計回りにセーファン、もずく酢、だし汁、あまがし、せん切りイリチー、ウジラ豆腐。奥の「ウムクジアンダギー」（３００円）はあっさり塩味。単品で注文できるほか、「トンファンランチ」の副菜として付く


朝メニューの「ふーちばージューシーセット」は白あえなどの副菜も付く


テーブル席のほか、カウンター席があり、一人でも入りやすい

琉球Ｓｔｙｌｅ（スタイル）まつもと

那覇市泉崎１－９－１３ １階
電話０９８（９１７）２８４１

営業時間
７時～１７時

定休日​
日曜、第１～３水曜、土曜定休

駐車場​
駐車場は近隣のコインパーキングを利用

［全面禁煙］

※※営業時間の変更は、ＩｎｓｔａｇｒａｍやＦａｃｅｂｏｏｋなどＳＮＳで要確認

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毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1782号 2021年9月30日紙面から掲載」