甘さ控えめの金時豆を使った和風タルト

パイプライン沿いに立つ「タルト屋」（宜野湾市）は、わずか５００円でホールタルトが買える店として人気。店主の久志大樹さんは、パン職人だった前職を生かして、２０１６年に店をオープンした。

看板メニューの「金時豆の甘煮タルト」は、他にはない新しいメニューをと考案した和風タルト。他には、「りんごカスタードクリームタルト」、「バナナ様」など６種類あり、５～６号サイズで５００円均一。

冷凍の状態で販売しているため、約３０分自然解凍して食べる。賞味期限は冷蔵保存３日、冷凍保存１０日。予約販売の「タルト生地」（４００円）は、自分でクリームやフルーツを好きなだけ盛り付けられるため、子どもと一緒に菓子づくりを楽しむ際にぴったりだ。

オープン後すぐに売り切れることも多く、前日までの予約がおすすめ。１枚から予約できる。

久志さんは琉球古典音楽の太鼓奏者でもあり、舞台出演の際は店休日。営業日はＳＮＳを要確認。料金は税込み。

看板メニューの「金時豆の甘煮タルト」（５００円）。サクサクのタルト生地、甘さ控えめの金時豆、なめらかなカスタードクリームが絶妙のバランス。和と洋がコラボした斬新なタルトは、老若男女問わず愛されている


タルトが２枚入るＢＯＸ（１５０円）はプレゼントにＯＫ


パイプライン沿いに立つこぢんまりとした店。窓から商品を受け取る

タルト屋

 宜野湾市大山１‐１１‐５　　
☎０９０（４４７０）８１１８
　不定休　駐車場１台​

営業時間
１０時～売切れ次第終了　


定休日
不定休
　

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ライター／松島成子
毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1728号 2020年10月1日紙面から掲載」