株式会社沖縄南國フーズ
自慢のアグー使った料理

琉球在来豚アグーを自社で飼育し、そのアグーを使用した、商品を製造・販売するほか、食事も楽しめる。「アグー餃子」は脂身がまろやかで口当たりのいい絶品。また、約20センチのソーキが入りボリューム満点の「アグーソーキそば」は、アグーのダシ骨がふんだんに使われたぜいたくな一品だ。


［企業情報］
沖縄県八重瀬町仲座1075番地2（地図）
098-998-1739
営業時間：11時～20時
火曜定休


 
すけ産業 みなとがわパヤオ鮮魚店
パヤオ直送の魚介が並ぶ

パヤオ直送のマグロを中心とする鮮魚をはじめ天ぷら、地元でとれた新鮮野菜などを扱う。「イカの羽 いちゃいちゃ」は外はカリッと香ばしく中は柔らかく仕上げられ、子どもから大人までファンが多い一品。そのほか、マグロやイカなど数種類が入った刺身（1000円）は定番人気。



［企業情報］
沖縄県八重瀬町港川139-1（地図）
098-998-8622
営業時間：8時～19時
年中無休


 
神谷酒造所
まろやかで飲みやすい泡盛

独自の蒸気吹き込み式蒸留によるやわらかな酒質とかめ貯蔵による熟成が味に深みを与えているのが特徴。キャラメルのような甘みの「古酒 はなはな」をはじめ、3年以上熟成させ、華やかな香りの「熟成古酒 南光」、素朴で優しい味わいの「南光」など人気。
 
［企業情報］
沖縄県八重瀬町世名城510-3（地図）
098-998-2108
営業時間：9時～17時
土曜・日曜・祝日定休





農業生産法人（株）福まる農場
ブランド豚の精肉や加工品販売

自社農場で育てたブランド豚「キビまる豚」の精肉をはじめ、ハムやベーコン、ローストポークなどの加工品を販売。飼料にサトウキビ、紅芋、県産の薬草を与えているキビまる豚を原料に仕上げた「キビまる豚ソーセージ」は幅広い層から好まれる味になっている。
  企画部部長の崎原秀俊さんと工場管理部課長の識名弘昇さんは「臭みがなく、甘味がある豚肉が自慢。ぜひ食べてみて」と口をそろえる

［企業情報］
沖縄県八重瀬町後原1194（地図）
※八重瀬加工場
098-987-4953
営業時間：9時～17時30分
土曜・日曜定休


 
春菓子店（Halu Halu）
昔ながらの味の芋菓子

オリジナルスイーツが楽しめる甘味処。「紅芋ふぁちゃ ふぁちゃ」は芋の水洗いからカットまで、手間暇かけ手作りにこだわる。地元で採れた美ら恋紅とモチ粉を使った「紅いもっちぃ～」は、もちもちの食感でボリュームも。素材そのものの味が楽しめる。

店長の喜屋武信子さんは「懐かしい味わいを楽しんでほしい」と話す。「紅いもっちぃ～」（税込み１個入り180円、2個入り360円）

［企業情報］
沖縄県八重瀬町具志頭659 南の駅やえせ内（地図）
098-894-6468
営業時間：（4月～10月）10時～19時
　　　　　（11月～3月）10時～18時　不定休





左から「ハイビスカスローゼル」、「グアバ」、「パッションフルーツ」（各120グラム650円、80グラム500円もある。共に税込み）

農業生産法人（有）しらかわファーム
旬の果実使う手作りジャム

手塩にかけて育てた作物を使った、菓子やゼリー、ジャムなどのオリジナル加工品まで扱う。見た目も鮮やか「手づくりまるごとジャム」は、着色料や香料、保存料不使用で旬の果実のおいしさがそのまま味わえると評判だ。マンゴーをはじめ、カーブチー、ドラゴンフルーツなど全9種類。
  クラッカーに漬けて食べるのはもちろん、炭酸水やお湯割りにも合います」取締役の大城自子さん（左）はすすめる。右は神谷美枝子代表取締役

［企業情報］
沖縄県八重瀬町上田原151-1（地図）
098-998-6829
営業時間：9時～17時
土曜・日曜・祝日定休


 
有限会社上地屋
黒糖のくせ抑えた菓子

無添加で黒糖独特の苦みやえぐみを抑えた黒糖菓子が好評。大豆を黒糖で包み程よい堅さの「大豆黒糖」やピーナッツの香ばしさと食感が楽しい「ピーナツ黒糖菓子」、県内各地の黒糖を煮詰め味を凝縮した「黒糖菓子」などおすすめ。西表島産黒糖を使った県内初の和三盆糖「沖縄・尚和三盆糖」も人気。
［企業情報］
沖縄県八重瀬町新城1031番地（地図）
098-998-6240
営業時間：9時～17時
土曜午後・日曜定休


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「第1692号 2020年1月2日紙面から掲載」