［グルメな“お店”紹介］地元食材を使ったパン屋｜ハイビスカスベーカリー｜宜野座村松田

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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パン・スイーツ

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右から時計回りに「ベーコン＆チーズエピ」「ツナアボカド」「塩パン」「ガーリックウインナー」「めんたいチーズ」「ベーグルカマンベールチーズ」「さつまいもねじりパン」「クリームパン」「ソーセージパン」「ミニ食パン」

旬の宜野座産いちごサンドは売り切れ必至
地元食材を使ったパン屋

朝7時のオープンを待ちわび、毎朝行列ができる人気店「ハイビスカスベーカリー」。ものづくりが好きだと話す店主の大浜誉史さんは、妻の勧めもあり、名護市のパン屋で修業。2020年6月に店をオープンした。

小麦粉や黒糖、塩など、地元の農家や企業の食材を使うことを心掛けている。飽きがこないようにラインアップを入れ替えながら、平日は約30種類、土日は約50種類のパンが並んでおり、土日限定商品も登場。子どもや年配の人も食べやすいミニサイズの「ソーセージパン」（43円）や「ミニ食パン」（140円）は、おやつや朝食にぴったり。おこづかいで買えるお手ごろ価格も魅力だ。ふわふわで優しい味わいのパンがファンの心をつかんでいる。

いまの時期のお勧めは、甘酸っぱい宜野座産いちごと、ピスタチオクリーム、練乳をはさんだ「ぎのざのいちごサンド」（473円）。入荷が不定期で、SNSで販売のお知らせをすると、あっという間に売り切れてしまう人気商品だ。

午前中で売り切れることも多いため、早めの来店がおすすめ。取り置きも可能（いちごサンド除く）。大量注文は2～3日前までに要予約。　料金は全て税込み。