家で味わえるもつ鍋[松の古民家]|名護市大南|fun okinawa~ほーむぷらざ~

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2021年1月14日更新

家で味わえるもつ鍋[松の古民家]|名護市大南

きょうは何を食べよう? ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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脂の甘みが絶品のアグーしゃぶしゃぶ

築80年以上の琉球古民家で、やんばる食材にこだわった食事を楽しめる「松の古民家」(名護市)。

地元客から人気があるのは、持ち帰り限定メニューの「県産黒毛和牛もつ鍋」。あごだしをベースに、特選本醸造しょうゆ、昆布だし、こうじですっきり和風仕立てにした「醤油(しょうゆ)味」と、まろやかで上質なみそをブレンドし、ほんのり甘さが香るコク深い味わいの「味噌(みそ)味」、島マースと地鶏だし汁をベースにした「塩味」の3種類から好みの味を選ぶことができる。専用鍋もレンタルできるため、本格鍋を家族でゆっくり味わえると好評だ。

イートインの看板メニューは、希少なアグー豚の上質な脂の甘みを堪能できるしゃぶしゃぶ。純血種の「島黒アグー」やブランド豚「やんばる島豚アグー」の他、純血希少種「黒琉豚アグー」(数量限定)を使ったしゃぶしゃぶセットを用意(各1人前税抜き3500円、2人前から注文)。豚肉をケーキのように盛り付けた「肉ケーキ」は記念日におすすめ。


持ち帰り専用メニュー「県産黒毛和牛もつ鍋 醤油味・味噌味・塩味」(1人前税込み1500円、2人前から注文、要予約、17時~21時受け取り)。希少な小腸のクリーミーな味わいが特徴で、もつの甘みとうま味、プルプル食感を楽しめる



記念日にぴったりの「肉ケーキ」(写真は4人前、3日前までに要予約)


広々とした琉球古民家を改装。個室やカウンター席も用意している
 

やんばるダイニング 松の古民家

沖縄県名護市大南2-14-5 
電話0980(43)0900

営業時間
18時~23時(L.O.22時30分)

定休日
木曜

駐車場
8台

[座敷][駐車場][全面禁煙]

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毎週木曜日発行・週刊ほ〜むぷらざ
「第1745号 2021年1月14日紙面から掲載」

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