［グルメな“お店”紹介］宝石のような創作エクレア｜L’ ÉCLAIR DE USUI（エクレール・ド・ウスイ）浦添市港川

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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左から「ブルーベリーのエクレール」（８００円）、「本日のエクレール」（８４５円）、「三木農園恋みのりのエクレール」（８６０円）、「栗と抹茶のエクレール」（８４５円）、「エクレールミックスベリー」（８４５円）

季節のこだわりフルーツがたっぷり

西海岸道路近くに立つ創作エクレア専門店「L’ ÉCLAIR DE USUI（エクレール・ド・ウスイ）」（浦添市）。厳選したこだわりの季節のフルーツを全国の生産者から直接取り寄せ、長さ１２センチのエクレアに乗せた創作エクレアは、まるで宝石のように華やかで、贈り物や自分へのご褒美にぴったり。イチゴやピーチパイン、パッションフルーツなど、季節ごとに旬のフルーツをたっぷり使った創作エクレアが常時８～１０種類並ぶ。

国産小麦粉と国産バターを使い、カリッと硬めに仕上げた生地と、クリームやフルーツの食感の違いが楽しめる。スポイトに入ったソースをかけて味を変えてみたり、自分でフルーツを追加して盛り付けると、さらにゴージャスに。

オーナーの武澄耀輝さんは、「沖縄は太陽の光に照らされて、何もかもが色鮮やか。なじみのあるエクレアですが、ここにしかない極上の味が並んでいます。選ぶ楽しさも味わってほしいです」と話す。

県外発送も可能な「フローズンエクレール」も用意しており、プレゼントにおおすすめ。明治１０年から続く日本最古のワイナリーから仕入れた日本ワインも販売している。料金は全て税込み。