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2019年5月16日更新

[ニュース]薬膳レシピ全国で最優秀賞|Newsクリップ

【funokinawa News Clip】


池原さん(右から2人目)、藤原さん(同1人目)

日本中医食養学会は2019年3月21日、東京都の全水道会館で25周年記念学術大会を開いた。同大会のレシピコンクールで、那覇市の池原さおりさん(45・鍼灸師)が最優秀賞を受賞した。池原さんは「長く楽しく暮らせるよう、生命の根本『腎』を補う豚や黒ゴマを使った『魅惑の黒胡麻蒸し豚』を考えた。受賞は信じられない」と喜んだ。

浦添市の藤原聖さん(13)は、大会で最年少の発表者。薬膳の自由研究を紹介、「月経痛や頭痛で困っている友達に知識を伝えたい」と話し、会場をわかせた。


週刊ほーむぷらざ「Newsクリップ」
第1659号 2019年5月16日に掲載

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