ホテルJALシティ那覇のレストラン「ボナペティ」の新里佳輝シェフはこのほど、第31回沖縄県調理技能競技大会西洋料理部門コースの部で銀賞を受賞。これを記念し、同レストラン喜屋武直彦総料理長監修のもと受賞したコース料理をお披露目。2月28日（水）までのディナー（18時～22時）で味わえる。メインの「県産あぐー豚のグリエたんかん風味のビネガーソース」などが楽しめる。料金は1人6000円（税・サ込み）、要予約。


調理技能競技大会で銀賞を受賞した新里シェフ


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