GOURMET
- ビストロ
BISTRO GROIN GROIN（ビストロ グロン グロン）｜那覇市久茂地
国道58号近く
珍しい肉料理をワインと
- MESSAGE
- 「BISTRO GROIN GROIN」は、那覇市久茂地にあり、ランチもディナーも営業。提供しているのはほとんど肉料理で、自家製の内臓料理やシカ、ハトなど、珍しいメニューがそろう。店主の與那敦紀さんは、東京のフレンチレストランやフランスのレストラン、食肉加工所で経験を積んだ。「肉のおいしさを引き出すために、どの方法で何度、何分加熱するのがベストか、今も試行錯誤を重ねている」と話す。
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地2－4－14 エイトビル1Ｆ |
|---|---|
| TEL | 098‐917‐5563 |
| 営業時間 | ランチ11時30分～14時（Ｌ.Ｏ.13時30分）※平日のみ ディナー18時～24時（Ｌ.Ｏ.23時） |
| 定休日 | 日曜（3連休は月曜休み） |
| 駐車場 | |
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| 備 考 | ・「ディナータイムに訪れる人の９割が頼む」という「お肉屋さんの前菜盛り合わせ」には、自家製の豚の頭のテリーヌ、鶏レバーのムースなど、手の込んだ品が並ぶ。テリーヌはあっさりしていて食べやすく、レバーのムースはなめらかで濃厚。食感や味わいの多彩さに驚かされる。 ・大腸や小腸、胃袋をミンチにした「豚もつのソーセージ」は、内臓のうまみがギュッと詰まった一品だ。 ・フランス産を中心にワインも充実しているので、ワインと一緒にゆっくり味わいたい。 |
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手前から、お肉屋さんの前菜盛り合わせ５種１９８０円、豚もつのソーセージ１４８０円（いずれも税別）、ワインも充実
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テーブル席のほかカウンター席もあり、グループでも一人でも楽しめる
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鮮やかな赤が目を引く外観。ガラスには豚のマークが描かれている
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現在クーポンの発行はございません。
