SPOT
- レストラン
SOIL｜名護市宮里
国道58号・名護バスターミナル裏手
地元野菜や肉、魚を生かしたダイニング
- MESSAGE
- やんばるの農家と飲食店などをつなぐ食プロジェクト「やんばる畑人プロジェクト」の応援店。スパイスの栽培に適した地域・スパイスベルトの北限といわれるやんばるの気候特性を生かして育てたスパイスを使い、食欲を刺激する香りと食感を楽しめる。採れたて野菜をふんだんに添え、栄養バランスもバッチリ。
| 住所 | 沖縄県名護市宮里446-2 |
|---|---|
| TEL | 0980-43-0307 |
| 営業時間 | 18時～23時（L.O.22時） |
| 定休日 | 木曜 ※不定休あり |
| 駐車場 | 6台 |
| URL | https://www.facebook.com/soil.yanbaru |
| メール | |
| 備 考 | 黒糖コーヒーや東村産パインを使ったジェラートや、黒糖ラムが豊かに香るティラミスなどデザートも充実。料金は税抜き。 |
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「近海産鮮魚のスパイスパン粉焼き」（1500円）。ウコンやショウガ、島唐辛子などをブレンドした「やんばるスパイス」に、風味の良いフェヌグリークというスパイスを混ぜて焼く。サクサクした食感と軟らかな魚を堪能できる一皿
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やんばる産フルーツを使ったカクテルもおすすめ
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観葉植物に囲まれ、穏やかな雰囲気の店内
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