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- レストラン
Km0＋C（キロメーターゼロプラスシー）｜那覇市泊
崇元寺石門のすぐ隣
究極の地産地消レストラン
県産食材100％の炭火料理
- MESSAGE
- 県内外やイタリアのレストラン、ホテルで修業した久我優也シェフは「沖縄の食材は魅力にあふれているので、野菜をそのままグリルしたり、ソースに使ったり、素材の良さをどう生かせるかを大切にしてメニューを考えている」と話す。
| 住所 | 那覇市泊1-8-1 プチスイート崇元寺石門1F |
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| TEL | 098（963）9320 |
| 営業時間 | 18時～21時入店 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
| 駐車場 | |
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| メール | |
| 備 考 | ・100％県産にこだわっているからこそ手に入らない調味料も多いが、発酵させたトマトの酸味やうまみをだしに使うなど、工夫を重ねている。 ・県内の漁師や農家とのつながりを生かし、魚だけのコースを提供したり、県産オリーブの生産にチャレンジしたり、日々進化している。 ・メニューはコースのみで、「ベーシック」（前菜・パスタ・魚か肉、6500円）、「スタンダード」（8千円）、「キロメトロ」（1万円）。 ・前菜やパスタ、デザート、チーズ、コーヒーを追加できる。 ・産地直送の新鮮食材を炭火調理するので、余分な脂が落ち、炭火の良い香りをまとった一皿が生まれている。 ・小さな店なので、早めの予約がおすすめ。 ・料金は全て税込み。 |
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パスタ「タリオリーニ・サルシッチャー」。ワインや県産ウイスキーも用意
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お客さんの目の前で調理するので、ライブ感も楽しめる。良い香りが店内にただよい、食欲をそそる
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アットホームな雰囲気の店内。カウンター5席だけの隠れ家レストラン
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