【2025夏休み企画】｜④ Kitchen&Garden ハービス八重瀬店｜カラダ整う薬膳ランチ

夏休み、ワクワクと感動があふれる場所へ！　森を歩き、洞窟を探検し、薬膳で体をリセット。冒険して、学んで、癒やされて―。子どもも大人も、きっと忘れられない夏が待っている。

体験・遊ぶ

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八重瀬町にある「Kitchen&Gardenハービス八重瀬店」では、台湾と琉球の薬膳スープや地元食材、自家製ハーブを取り入れた健康志向のランチが楽しめます。

おすすめは、新メニューの「具だくさんの薬膳スープ」。薬膳出汁（だし）に漬け込んだコラーゲンたっぷりのプルプルてびちはココロとカラダ、そしてお肌を整えます。

さらに「ハービスランチ」と「薬膳沖縄そば」には、「こだわりそば」を使用。オリーブの葉を使ったオリーブ麺か、数量限定のヨモギ麺から選べます。鮮やかな紫色のハンダマジューシー、五穀玄米など単品注文も可能（季節により内容は変化）。食後には、新作の「薬膳ぜんざい」とコーヒーも付きます。

店長の新城寛也さんは「自産自消」（自分で作り自分で消費する）をテーマに、ガラス発泡資材を使った壁面緑化やベンチ栽培で育てたハーブや野菜を摘み取る体験も提供しています。これからの家庭菜園に、新しい発見と楽しさを提案する取り組みです。「食事を通して、体調を整えるきっかけになれば」と新城さん。「身体にも心にも優しい薬膳ランチをご準備し、スタッフ一同心よりお待ちしています」と話した。

SDGｓを意識した菜園スタイルの提案として、自家栽培のハーブや野菜の摘み取り体験を提供している

Googleマップ↓
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■営業11時30分～15時（Lo:14時30分）
■月・火曜定休
■駐車場有り（10台）
■八重瀬町後原477
TEL 070-1241-5161