GOURMET
- パン・スイーツ
Himbeere（ヒムベーレ）菓子店｜本部町伊豆味
県道84号線周辺
季節の地元食材を生かした焼き菓子
- MESSAGE
- 県外で修業した店主の宿里真生（やどりまお）さんは、地元の人々にドイツやオーストリアの菓子を広めようと、「Himbeere（ヒムベーレ）菓子店」（本部町）をオープン。緑に囲まれた一軒家は、絵本の世界から飛び出したような雰囲気で、地元だけでなく遠方からも男女問わず多くのファンが訪れている。
| 住所 | 沖縄県本部町伊豆味3268 |
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| TEL | 050-1044-4808 |
| 営業時間 | 10時～17時（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | |
| 駐車場 | 日曜～火曜（月2回日曜営業あり） |
| URL | https://www.himbeere.shop/ |
| メール | |
| 備 考 | ・ドイツの伝統菓子「ザッハトルテ」は、しっとりしたチョコレート生地に自家製アンズジャムを挟み、シャリッとしたチョコレートでコーティング。 ・伊豆味産タンカンをピールにし、クランベリーと合わせて焼き上げた「たんかんとクランベリーのケーキ」や、県産紅イモときび糖を使った「紅イモクッキー」など、なじみのないドイツやオーストリア菓子をより身近に感じてもらえるよう、地元食材も積極的に取り入れている。 |
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手前は「紅イモクッキー」（240円）、中列左から「木の実とミルクチョコレートのタルト」（340円）、「レモンケーキ」（290円）、「セコア」（220円）、最奥左から「ミルクチョコバタークッキー」（260円）、「ザッハトルテ」（460円）「たんかんとクランベリーのケーキ」（270円）
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「焼き菓子詰め合わせ」（500円、1000円）
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ヨーロッパにあるショップのようなかわいらしい店内
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