GOURMET
- 専門店
親父のまぐろ｜豊見城市瀬長
瀬長島 ウミカジテラス内
漁師直営の生マグロ丼
- MESSAGE
- 店主の父が漁師で、その父が釣った沖縄近海の天然生マグロを提供する専門店「親父のまぐろ」（豊見城市）。海水と氷で冷蔵保存して運び、解体し切り分けた生マグロの味は格別だ。一度も冷凍しないことで細胞を壊さず、うま味をギュッと閉じ込めている。
| 住所 | 豊見城市瀬長１７４－６ ウミカジテラス１４ |
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| TEL | ０９８（９９６）２７５７ |
| 営業時間 | １１時～２１時（Ｌ．Ｏ．２０時３０分） |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 共用駐車場あり |
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| 備 考 | ・店のイチオシは、「親父の生まぐろ丼」。うま味がたっぷり詰まっており、生マグロのおいしさを存分に楽しめる。 ・「アヒポキライス」は、生マグロをしょうゆベースのオリジナル特製タレに漬け込み、アボカドと、栄養価が高く希少な鶏・アローカナの生卵をトッピング。県産野菜をたっぷり使ったサラダやピクルスを添えている。 ・特製だししょうゆとハワイの調味料、わさび油で、わさびの風味と辛みをプラスするのがおすすめだ。 ・手軽に食べられる「手巻き寿司」（４００円～４５０円）は、小腹が空いたときにぴったり。全メニューが持ち帰り可能で、生マグロ刺し身や海ぶどうなど単品メニューもある。 ・料金は全て税込み。 |
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手前の「アヒポキライス」（１３７５円）は、栄養価が高く、市場に出回らない希少なアローカナ鶏の生卵や新鮮な県産野菜付き。右奥は、生ならではのうま味がたっぷり詰まった「親父の生まぐろ丼」（並９８０円）
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アヒポキライスに欠かせない「わさび油」（７５６円）はお土産にも人気
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店内はカウンター７席、海を望むテラスにはテーブル席を用意
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