GOURMET
- 食堂
（株）沖縄やまや｜豊見城市伊良波
県道256号線沿い、名嘉地インターチェンジ近く
沖縄県産めんたいこを販売
- MESSAGE
- めんたいこの製造販売を手掛ける（株）沖縄やまや（豊見城市）。めんたいこ生産大手の（株）やまやコミュニケーションズ（福岡市）の技術を引き継ぎ、沖縄県内に工場を構えて、県産素材を使った沖縄県産めんたいこを開発した。
| 住所 | 沖縄県豊見城市伊良波556-4 |
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| TEL | 098-840-6310 |
| 営業時間 | 10時30分～16時 ランチ11時30分～14時 |
| 定休日 | 水曜日、年末年始 |
| 駐車場 | |
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| メール | |
| 備 考 | ・「沖縄産まれ辛子めんたいこ」は、素材を厳選し、じっくり仕上げたこだわりの一品。主原料であるスケトウダラの卵巣は、創業４６年のやまやの経験に基づいて仕入れた良質のものを使用。塩は県産のマースを使いマイルドな味わいに。 ・味付けの調味液に数日じっくり漬け込み、日本酒の代わりに泡盛、ゆずの代わりにシークヮーサーを使うことでさっぱりと、沖縄の食文化に合うよう仕上げている。 ・価格は８０ｇ（６００円）、１２０ｇ（１０００円）、２４０ｇ（２０００円）の３種類のパックを用意。 ・工場に併設した店舗で商品を販売していて、店内にはイートインスペースもあり、ランチの定食（１０００円）は、めんたいこ、からし高菜が食べ放題、あごだしスープが飲み放題になっている。 |
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手前が「沖縄産まれ辛子めんたいこ」。パックは３種類あり、手前左は２４０グラムタイプ（２０００円）。奥は人気の「からあげ定食」（１０００円）。右奥は食べ放題のめんたいことからし高菜。ほかにも日替わりメニューなどを用意
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工場に併設された店舗で商品を販売。イートインスペースでは定食などを提供している
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外観。窓から工場でめんたいこを製造する様子が見られる
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