GOURMET
- 専門店
泡瀬フレンチ堂｜沖縄市泡瀬
県道20号線近く
県産食材を生かしたフレンチ
- MESSAGE
- 沖縄市泡瀬にある「泡瀬フレンチ堂」。長年ホテルで腕を振るっていた店主が県産食材を中心に使い、手間ひまかけて作るフランス料理が人気だ。
| 住所 | 沖縄県沖縄市泡瀬3－29－28 |
|---|---|
| TEL | 098‐911‐6337 |
| 営業時間 | ランチ11時30分～15時（L．O. 14時） ディナー18時～22時（L．O．21時） |
| 定休日 | 月曜 |
| 駐車場 | 10台 |
| URL | https://www.awase-frenchdo.com/ |
| メール | |
| 備 考 | ・ディナーで味わえる「やんばる若鶏モモ肉のコンフィ」（1400円）は、塩こしょう、スパイスで1日マリネした山原鶏をラードで5～6時間、低温でじっくり煮込みバルサミコソースで味付けした一品。外はこんがり中はしっとり仕上がっていて、やみつきになる。 ・料理を手軽に楽しめるランチも人気。 |
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ディナーでおすすめの「やんばる若鶏モモ肉のコンフィ」。料理に合わせて多彩なワインも楽しめる（ハーフワイン1300円～、グラスワイン450円～）
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「北海道根室産蝦夷鹿のポワレ」（右）と「島豚の田舎風パテ」
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観葉植物がきれいに並ぶ同店の入り口
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