東海岸のカフェで朝食を

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うるま市石川の海岸沿いに建つ外人住宅を改装した「Capful（キャプフル）」は、青々とした芝生にはテーブルやブランコが置かれ、目の前には青い海が広がる絶好のロケーション。「西海岸が夕日なら、東海岸は朝日」と、地元野菜や厳選食材をふんだんに使った朝食が食べられるカフェレストランをオープン。

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  手前は、牧草だけで育てた牛肉を使った「グラスフェッドビーフバーガー」（1300円／チェダーチーズ追加＋150円）。右奥は、動物性油不使用で、ひよこ豆のペーストとコリアンダーなどがのった「アボカドとフムスのオープンサンドイッチ」（800円）

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  朝日が差し込む店内。カウンター、テーブル席あり

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  海を目の前に建つ外人住宅を改装。ガーデン席も人気