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- 専門店
焼鳥串本陣｜浦添市城間
サンパーク通り近く
火加減と塩加減が絶妙な焼き鳥店
- MESSAGE
- 創業２６年、地元に愛される「串本陣」（浦添市）は、Ｌ字型カウンターと座敷、個室があるこぢんまりした店。ファミリーにも人気で、親子２代で通う常連客も多い。
看板メニューの串焼きは、県産の鶏肉、豚肉、牛肉、野菜、魚介類など、３０種類以上を用意（１本１５０円～）。
| 住所 | 沖縄県浦添市城間2-12-1 |
|---|---|
| TEL | 098-876-1522 |
| 営業時間 | 18時〜24時 （ラストオーダー /フード23時、ドリンク23時30分） |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | ５台 |
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| メール | |
| 備 考 | ・人気の秘密は、絶妙な塩加減と火加減にある。塩は、島マースなど自然塩４種類をブレンド。火の通りを考慮し、素材の厚みを変えて串を打つ。「無口なので、無愛想だといわれます」と苦笑する店主の砂川さんは、焼き場に付きっきりで炭火の強さを調整し、絶妙な火加減になるよう努めている。 ・新鮮でジューシーな鶏肉を使った「ささみ酢の物」や「赤鶏のタタキ」、甘辛い「手羽中香り揚」など、お酒にぴったりな一品料理も好評。 ・電話予約をすれば、テークアウトにも対応できる。料金は税抜き。 |
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手前右から時計回りに、「ささみ酢の物」（３８０円）、「赤鶏のタタキ」（５４０円）、「手羽中香り揚」（４９０円）、「串焼き（つくね、鳥皮、ぼんじり、かしわ、ししとう豚巻、プチトマト巻、うずらベーコン巻、レバー、ハツ、砂肝、ささみ）」
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泡盛、焼酎、日本酒あり（１合５００円～、ボトル１８００円～）
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座敷、カウンター席の他、８人収容可能な個室も用意
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