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- 専門店
やんばるダイニング 松の古民家｜名護市大南
県道84号線沿い、北部合同庁舎近く
家で味わえるもつ鍋
- MESSAGE
- 築８０年以上の琉球古民家で、やんばる食材にこだわった食事を楽しめる「松の古民家」（名護市）。
地元客から人気があるのは、持ち帰り限定メニューの「県産黒毛和牛もつ鍋」。あごだしをベースに、特選本醸造しょうゆ、昆布だし、こうじですっきり和風仕立てにした「醤油（しょうゆ）味」と、まろやかで上質なみそをブレンドし、ほんのり甘さが香るコク深い味わいの「味噌（みそ）味」、島マースと地鶏だし汁をベースにした「塩味」の３種類から好みの味を選ぶことができる。専用鍋もレンタルできるため、本格鍋を家族でゆっくり味わえると好評だ。
| 住所 | 沖縄県名護市大南２－１４－５ |
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| TEL | ０９８０（４３）０９００ |
| 営業時間 | １８時～２３時（Ｌ．Ｏ．２２時３０分） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 8台 |
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| 備 考 | ・イートインの看板メニューは、希少なアグー豚の上質な脂の甘みを堪能できるしゃぶしゃぶ。純血種の「島黒アグー」やブランド豚「やんばる島豚アグー」の他、純血希少種「黒琉豚アグー」（数量限定）を使ったしゃぶしゃぶセットを用意（各１人前税抜き３５００円、２人前から注文）。 ・豚肉をケーキのように盛り付けた「肉ケーキ」は記念日におすすめ。 |
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持ち帰り専用メニュー「県産黒毛和牛もつ鍋 醤油味・味噌味・塩味」（１人前税込み１５００円、２人前から注文、要予約、１７時～２１時受け取り）。希少な小腸のクリーミーな味わいが特徴で、もつの甘みとうま味、プルプル食感を楽しめる
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記念日にぴったりの「肉ケーキ」（写真は４人前、３日前までに要予約）
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広々とした琉球古民家を改装。個室やカウンター席も用意している
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