［グルメな“お店”紹介］手間暇かけた手作りの具材がたっぷり｜おむすび専門店　COME .（コメドット）｜名護市東江

きょうは何を食べよう？ちょっと気になるグルメな「お店」をご紹介。
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手前から時計回りに、人気のおむすび「あぐぅ豚の油みそ」（1個270円）、具だくさんの「いなむどぅち」（小320円、大420円）、揚げたてサクサクでジューシーな鶏むね肉の天ぷら「かしわ天」（320円）

多彩なおむすび専門店

2023年11月にオープンした「COME.（コメドット）」は、瓦屋根の古民家をDIYで改装し、温かな雰囲気が漂うおむすび専門店。店主の喜屋武裕二さんは、「老若男女問わず、手軽に食べられるおむすびを毎日手作りしています」と話す。

お米は粒がしっかりし、ふっくらと炊き上がる山形県産ひとめぼれを使い、北海道産の昆布を入れて炊いている。風味と歯切れが良い、のりとの相性も抜群。定番の「焼き鮭」（280円）や「おかか」（270円）の他、手作りマヨネーズを使った「明太マヨ」（280円）や「高菜」（260円）など、11種類を用意している。

おむすびのお供には、白みそ仕立ての「いなむどぅち」が大人気。一日かけて戻したしいたけや三枚肉などの具材を別々に煮込み、鹿児島県産かつお節を使い3～4時間かけてだしを取り、手間暇かけた体も心も温まる一杯だ。オリジナルたれに漬け込んだ鶏むね肉を揚げた「かしわ天」もおすすめ。ボリューム満点の「オードブル」は、衣のサクサク食感を楽しめるエビフライやローストポーク、えびマヨ、卵焼きなど、バラエティー豊かなメニューが並ぶ。

夏季はテイクアウトのみ、冬季はイートイン可。料金は全て税込み。