ザ・ナハテラス（那覇市おもろまち）のレストラン「ファヌアン」では、2019年3月31日（日）まで「Flavors of the World～旅するファヌアン～ Vol.3　北欧編」を開催している。同フェアは、日本との外交関係・国交樹立周年を迎える国を中心に、各国の料理を「ファヌアン」テイストで届ける食の世界紀行。今回のVol.3では、日本・フィンランド外交関係樹立100周年にちなみ、北欧の郷土料理を提供する。

ディナーは、ノルウェーサーモンと北欧産ニシンを使った伝統のオープンサンド「スモーブローバリエ」や、スウェーデン風ミートボール「ショットブラール」、ノルウェー産サバとホタテのポワレ、牛サーロインのグリエ・スウェーデン料理“ヤンソンさんの誘惑”ポテトグラタン添えなどが堪能できる。

デザートは洋梨コンポートやアップルパイなど4種。ソムリエセレクトワイン（赤、白、スパークリング）のフリーフロー（飲み放題）も付いている。

「会社帰りや、友人との会食・模合など、カジュアルにワイワイ楽しめるプランとなっています」と担当者。

ランチ（11時30分～）は１人2420円（土・日は2650円）、ディナー（18時～）は1人6000円で2人から受け付け。4人以上は写真のようなパーティースタイルで提供する。全てサービス料込み、税別。



北欧の郷土料理を「ファヌアン」テイストで仕上げたメニューの数々


＜問い合わせ＞
ザ・ナハテラス
098‐864‐1111