ベトナム・タンホア｜少数民族の暮らしを体験［やっぱり旅が好き！④］

２０２１年から県内で暮らすファム・ティー・トゥンさんの出身地はベトナム・タンホア。「少数民族が暮らす地域がある。その生活を体験して日本の生活との違いを楽しんでみては」と紹介する。

ベトナム・タンホア
少数民族の暮らしを体験

ムオン族の家庭料理は川魚などを使うことが多い（ファムさん提供）

－タンホアはどんなところ？

ベトナム中部の北側にあり首都ハノイと国内最大都市ホーチミンに次ぐ、人口３位の都市です。海に面している東側はマンションやビルがあって都会的。西側はラオスとの国境に近く、山が多い地域です。タンホアの中心地までは首都のハノイから車で５時間ほど。日本と同様、四季があります。

名産はお米、パイナップル、さとうきびなど。ドラゴンフルーツやゴーヤーも幼い頃からよく食べていたので、使う食材は沖縄に似ています。

電車がないので、観光の際はバスやタクシーが移動手段です。

「タンホア」の基本情報

国名：ベトナム社会主義共和国（ベトナム）
首都：ハノイ
言語：ベトナム語
通貨（レート）：※１ドン＝０．００６円（２０２３年８月８日現在）

沖縄からのアクセス例：福岡空港や関西国際空港、羽田空港などからハノイに向かい、その後ハノイからバスやタクシーでタンホアを目指す。

－見どころは？

タンホアには２８の民族が暮らしており、私は少数民族の中のムオン族の出身です。さまざまな文化が存在しているのがタンホアの魅力ですね。

そこで、まず行ってほしいのが、プールオン自然保護地区。少数民族のタイ族が住んでおり、タイ族の食事やお祭りなどの行事を体験することができます。つぼに入ったお酒を竹でできた長いストローで飲む「カン酒」などが代表的な文化です。また、高床式の住宅と、その周りに段々と広がる田んぼの景色は、まるで一枚の絵画のようでとても美しいです。稲の収穫時期には田んぼが金色になるので、その景色もいいですよ。

ベトナムとラオスの国境に位置しており、タンホアの中心地からは車で約２時間。日本の生活はもちろん、ベトナムで一番多いキン族とも違った文化を知ることができ、楽しい旅になると思います。少数民族が作った刺しゅうのバッグやポーチなどの小物も販売しているのでお土産にいかがでしょうか。

歴史好きならラムキン遺跡も楽しめるはずです。ベトナムの王朝の一つ、後黎朝（こうれいちょう）時代の宮殿の跡です。昔の建築様式を見られるほか、当時の王様のお墓などもあります。実は過去のベトナムの王様はタンホア出身の人が多いんですよ。

ムオン族の民族衣装。結婚式に参列する際などに着る（ファムさん提供）

タンホアの代表料理、ネムチュア

－どんな料理が楽しめる？

私たちムオン族などの少数民族の料理を食べてみてほしいです。国内で一番多いキン族とは違い、山岳地帯にある食材のタケノコや山菜、川魚などを使った料理が多いという特徴があります。

また、タンホアの料理といえば、ネムチュア。豚ミンチにコショウやニンニク、刻んだグアバの葉などを混ぜ、バナナの葉で棒状に包んで発酵させたものです。味はスパイシー。肉のうま味とコショウの刺激が口の中に広がります。チリソースにつけて食べるのがおすすめ。お肉なので日本に持ち込むことができないため、ぜひベトナムで味わってください。スーパーでも売っていますが、専門店のものが新鮮でおいしいですよ。

タンホアは海側と山側の地域で雰囲気が全く異なります。訪れた際にはその違いにも注目してみてくださいね。