沖縄料理の魅力が満載

話題の朝ドラ「ちむどんどん」で料理監修を担当している料理ユニットの「オカズデザイン」（吉岡秀治・吉岡知子）。２人はドラマでレシピを提案する際にさまざまな資料に当たったり、現地を訪ね沖縄食材の多様性、豊かさを実感したという。ドラマでは紹介しきれなかったレシピや代表的な島野菜の特徴などを紹介。沖縄料理の魅力が満載だ。

オカズデザインの
沖縄食堂ごはん

オカズデザイン 監修
オレンジページ
１５４０円（税込み）


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提供／ジュンク堂書店　那覇店　０９８（８６０）７１７５

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『週刊ほ〜むぷらざ』エンタメ・BOOK情報
第1824号　2022年7月21日掲載